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Hirsepudding mit Heidelbeeren
Für ca. 2 Personen.Zutaten
- 200 g Wald-Heidelbeeren (Nr. 2108)
- 75 g fein gemahlene Hirse
- 50 g Sojacreme
- 1 Msp. Meersalz
- 2 EL flüssiger Honig
Zubereitung
- Die Hirse mit 300 ml Wasser in einem Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Anschließend den Kochtopf vom Herd nehmen, die Hirse kurz ausquellen lassen.
- Die Sojacreme, Salz und die Hälfte des Honigs unterrühren.
- Die Wald-Heidelbeeren auftauen lassen, mit dem restlichen Honig süßen und zusammen mit dem Hirsepudding servieren.
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